Michel-Jack Chasseuil
" Octobre 2018, je m'envole de Paris pour Montréal, invité à vivre le rituel de La Voie du Vin de Thierry Forbois.
À 77 ans, rien n'aurait pu me préparer à ce que j'allais vivre ce soir-là. Tout au long de ma vie de collectionneur et d'amateur de vin, j'ai eu la joie de goûter certains des nectars les plus fins de la planète, mais je n'aurais jamais imaginer que boire un verre de vin pouvait devenir une expérience sensuelle, esthétique et spirituelle d'une telle profondeur, j'ose dire mystique..., c'est une expérience vin qui change ce que vous pensiez savoir de la vie.
Il faut vraiment vivre ce moment pour comprendre la nature des émotions intenses qu'il éveille en vous et le sentiment de sérénité et de renouveau qu'il procure et qui vous accompagne longtemps après.
Aujourd'hui, en y repensant, je me rends compte que j'ai eu la rare chance d'assister à la naissance d'un nouvel art, et si personne ne peut prédire si cet art survivra à son créateur, je suis reconnaissant d'avoir vécu ce moment dans ma vie, de pouvoir dire aujourd'hui que j'en ai fait partie".
Michel-Jack Chasseuil
Connaisseur et propriétaire de la plus prestigieuse collection de vins au monde.