Poussé par le besoin impérieux de donner un sens à son expérience, Thierry Forbois s'engage dans un voyage philosophique et spirituel. Explorant les conditions propices à l'émergence de ce "moment total", dont il entend en capter l'essence, avec l'ambition ultime de le reproduire à travers le médium transformateur d'un art vivant.

Ce qu'il recherche, c'est une voie humaine vers le ravissement et l'émerveillement, une voie vers la dissolution des frontières du moi et vers la rencontre avec ce qui se trouve au-delà du rideau des apparences. Une voie vers le sublime.

Alors que le concept d'un rituel mené comme un voyage existentiel était encore embryonnaire dans son esprit, le vin, une "expérience" à travers le vin, s'impose à lui comme une idée irrépressible. Il est amoureux du vin depuis longtemps. Nombreux sont les moments de pur bonheur qu'il a déjà connus à travers le vin. Il connaît l'ivresse ineffable de certains vins après une seule gorgée, il connaît la lumière que le vin jette sur l'intériorité de son être, son pouvoir révélateur, même s'il ne doute pas encore de son ampleur...

Sa quête durera plus d'une décennie ; l'art de la Voie du Vin et son rituel extraordinaire en est l'aboutissement.